芹菜鹽,顧名思義,就是芹菜和鹽。
芹菜鹽煎肉的做法:
1、芹菜,小青椒洗幹淨,芹菜切小段,小青椒切斜片。
2、五花肉先在有水的鍋裡煮8分鐘,撈起來後切片。
3、姜蒜切粒,幹辣椒切小段,豆豉剁成小粒。
4、熱鍋下油,倒入五花肉肥的那邊爆香。
5、倒入姜蒜和幹辣椒,倒入廋的五花肉翻炒。
6、倒入豆豉,适量的醬油翻炒。
7、加入适量的豆瓣醬翻炒下。
8、倒入小青椒和芹菜翻炒。
9、最後加入适量的鹽和雞精就可以出鍋了。
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