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芋頭花茄子做法

生活 更新时间:2024-11-22 13:15:41

1、根據人數準備好适量的蔬菜。

2、芋頭花花蕊部位不能吃,吃了嘴會發麻,所以必須去除洗淨。皮也要撕幹淨。芋頭花切段,茄子切段,兩者長度一緻為佳,姜切末。

3、兩湯匙油,炒姜末和老醬。

4、加入芋頭花翻炒,加入茄子翻炒,加入2湯匙料酒、适量鹽、少許味精。炒3~4分鐘。

5、放入蒸鍋裡蒸,上汽蒸18分鐘,準備好生菜,墊入盤子裡,等茄子芋頭花蒸熟後放入裡面就完成了。

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