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木耳蘸辣根對人有害嗎

知識 更新时间:2024-12-26 10:49:25

  木耳,主要生長在中國和日本,中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳,木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3至10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附着部固着于基質上,色澤黑褐,質地柔軟呈膠質狀,薄而有彈性,濕潤時半透明,幹燥時收縮變為脆硬的角質近似革質;辣根,又稱西洋山嵛菜、馬蘿蔔、山蘿蔔、粉山葵,是十字花科馬羅蔔屬多年生宿根耐寒植物,可以做為蔬菜使用,具有刺激鼻窦的香辣味道,辣根用于歐洲國家的烤牛肉等菜肴的佐料以外,也可作為仿制山葵調料的材料。

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