蘆荟可以生吃,因為蘆荟不含有毒物質,生吃蘆荟不會對身體産生不良的影響,而且會對人體有很多好處。
蘆荟的食用方法如下:
1、生食蘆荟 :做法:準備一根肉厚而大的新鮮蘆荟葉,去刺剝皮後取出果凍部分,用熱水燙過後放在冷水中降溫,切成3毫米大小,加鹽及味精,再加少許生抽,喜歡甜味的可加入一點糖,就可直接食用。
2、涼拌蘆荟:材料:新鮮蘆荟葉 3厘米,海蜇皮 20克,小黃瓜 3厘米,加入麻油的醋 3匙。做法:将蘆荟葉用開水燙過,切成可看到果凍的圓形;用水将海蜇皮的鹽分去除;黃瓜切成絲。再将上述材料擺放盤中,淋上調有麻油的醋,即可食用。
3、蘆荟檸檬汁:材料:蘆荟葉5厘米,蜂蜜1匙,水三分之二杯,檸檬汁1小匙。做法:将一份5厘米長的蘆荟鮮葉洗淨,去刺,與檸檬混合攪拌,再加入三分之二杯水攪勻,再加入冰與檸檬即可。
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