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經常吃醋對身體有什麼好處

知識 更新时间:2024-08-19 07:15:28

  吃醋對人體的好處:

  1、醋能殺菌細菌,醋能在30分鐘内,殺死化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸菌、赤痢菌、腐敗中毒菌、好鹽性菌等。

  2、醋可以緩解疲勞,醋味道是酸的,可是它卻屬于堿性食品。人之所以疲勞是因為體内的乳酸積累過多,吃醋可以中和體内的乳酸,緩解疲勞。

  3、增進食欲做菜時,加入一些醋,會使胃液的分泌量增加,消化食物的能力得到提高,有助于化解積食。

  4、幫助吸收食物中鈣質人的骨骼和肌肉生長發育過程中,需要大量的鈣質。

  5、預防發生缺鐵性貧血酸性環境有利于鐵質的吸收,因為它可使食物中的三價鐵還原為易于腸道吸收的二價鐵,因此在烹調時,時常用醋來調味,就可使胃液的酸度增加,以此促進食物中的鐵更多地被吸收到血液中,從而起到預防缺鐵性貧血發生的作用。

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