tft每日頭條

 > 知識

 > 食物被烘幹後會營養流失嗎

食物被烘幹後會營養流失嗎

知識 更新时间:2025-01-17 00:46:05

  食品在烘幹設備的幹燥過程中,會發生一系列的化學變化,如色澤、風味、營養成分等均會産生不同程度的變化。這些變化程度會因為食品種類、幹燥方式、幹燥時間、幹燥程度的不同而不同。微波烘幹設備在低溫下對食品進行幹燥,主要是出去食品中的水分,而不破壞食品的分子結構,所以微波烘幹機成為了食品幹燥設備的首選。微波烘幹設備使食品水分降低,使得營養成分含量相對增加,但與新鮮食品相比,幹燥的營養價值還是稍微的有所下降。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved