4500千卡的能量相當于一斤脂肪在體内徹底氧化産生的能量,1克脂肪在體内徹底氧化可以大約提供9千卡的能量。1千卡是1000克水由15℃升高1度所需要的熱量。熱量消耗的途徑主要有三個部分,第一部分是基礎代謝率,約占了人體總熱量消耗的65~70%,第二部分是身體活動,約占總熱量消耗的15~30%,第三部分是食物的熱效應,占的比例最少約10%,這三者的比例大緻已經固定。
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