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花生怎麼保存防止受潮

知識更新时间:2024-09-14 23:22:17

塑料袋密封：先将花生米攤曬幹燥，揚去雜質，然後用無洞的塑料食品袋密封裝起來。每袋1-1.5公斤。密封之前，将幾塊剪碎的幹辣椒片放入袋内。這樣封好後放置在幹燥通風處，可使花生米在一年内不壞，從而達到防潮、防黴、防蟲的目的。

就是将花生米放入開水中燙一下，迅速取出曬幹。這樣可以将表面細菌殺死，也能收到防蟲防黴的效果。

冷凍保存：将幹的新鮮花生包上保鮮膜以後，放在冰箱裡面保存，這樣可以讓裡面的蟲子被凍壞，利于花生的保存，大概可以保存1年左右。

需要注意的是，一定要曬的足夠幹以後才能這麼保存，不然會發黴的。

幹燥通風保存：将曬幹的花生裝在袋子裡，然後密封好，主要是放在幹燥通風的地方保存。這樣可以保存半年左右。不過前提是，保存的花生一定要曬幹，否則會導緻黴變。

真空保存：真空保存幾乎是所有食品的保存方法，因為這樣可以避免空氣中的細菌接觸到食物。

方法：利用真空包裝機器将裝的花生抽幹空氣。

拓展資料：花生（peanut），原名落花生（學名：Arachis-hypogaea-Linn），是中國産量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名長生果、泥豆、番豆等。其屬薔薇目豆科一年生草本植物，莖直立或匍匐，長30～80厘米，翼瓣與龍骨瓣分離，莢果長2～5厘米，寬1～1.3厘米，膨脹，莢厚，花果期6～8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。可用于制皂和生發油等化妝品的原料。

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