導讀：每年的8-9月份，正是葡萄大量上市的時候，為了讓小孩感受到豐收的喜悅，趁着還在放暑假，昨天我就帶孩子來到我們當地最大的葡萄園，采摘各種新鮮的葡萄。而最近有不少的粉絲問我：“為什麼每次去葡萄園采摘的葡萄，還沒吃到半串，肚子就有點不适，是不是吃了打了農藥或者激素葡萄導緻的”？其實在8-9月成熟的葡萄，都是自然成熟的，所以此時根本不存在激素葡萄，而一些專業種植葡萄果農，等葡萄長到一定大小後，都會套果袋，而套了果袋的葡萄，肯定不會打農藥，大家吃葡萄後腹瀉，絕大多數都是吃了沒洗淨的葡萄導緻的。

每當我去葡萄園采摘葡萄時，老果農總是叮囑我，雖然葡萄園裡面的葡萄是随便吃的，但是一定要将葡萄徹底洗淨才可以吃，如果沒有徹底洗淨，而導緻的拉肚子，後果自負！此時很多人會想，為什麼葡萄表面會有蟲卵呢？這是因為葡萄成熟後，由于糖分很高，很多蟲子聞到味道後就會去在葡萄裡面繁殖，所以吃葡萄時，一定要徹底洗淨。

當我問老果農如何清洗葡萄時，他很嚴肅地說：洗葡萄時，有人用面，有人用鹽！其實這些做法都不對，我把正确的方法告訴，保證能使葡萄中的蟲卵自動溜走，吃着更放心！接下來我就把老果農清洗葡萄的方法分享給大家！

【食材準備】：葡萄1-2串、澱粉10克、食用堿5克、清水适量。

【清洗葡萄的正确方法】：

第一步：首先用剪刀，将葡萄一個個地剪下來，然後把葡萄放入到盆中。葡萄千萬不要随手摘，因為摘後的葡萄會有一個口，在清洗葡萄時，很有可能會有蟲卵和灰塵從這個口跑到葡萄肉裡面。

第二步：将5克澱粉、5克食用堿、适量的清水全部放入到盆中，然後将葡萄攪拌均勻，接着将葡萄浸泡3分鐘後撈出。

第三步：3分鐘後，将葡萄撈出，用流水将葡萄沖洗幹淨後再放入到盆中，然後再把5克澱粉、适量的清水放入到盆中攪拌均勻，接着将葡萄浸泡1分鐘後撈出。

第四步：最後用流水将葡萄沖洗幹淨即可食用。洗淨的葡萄一定要在4小時内吃完，如果沒有吃完，需要及時放入到冰箱中冷藏，下次食用時，用流水将葡萄沖洗幹淨即可食用。

【老胡有話說】：清洗葡萄時，一定要用食用堿澱粉水清洗，因為食用堿是堿性物質，它可以使葡萄皮表面的蟲卵等髒東西自動脫落，而澱粉具有很強的吸附能力，它可以将水中的髒東西吸附到水底，從而将葡萄徹底洗淨。

【買葡萄的技巧】：除了要學會洗葡萄，我們買葡萄或者摘葡萄時，也要掌握采摘技巧，如果判斷整串葡萄甜不甜，我們隻需要嘗一下最底下的葡萄即可，如果最底下的葡萄甜，說明整串葡萄都熟了，這是因為葡萄成熟時，是從上到下開始成熟的。

洗葡萄時，有人用面，有人用鹽！老果農：都不對，用食用堿澱粉水清洗葡萄，可以使蟲卵自動溜走，吃着更放心！最後老胡還想問下您，您還知道哪些清洗葡萄的好方法，歡迎留言評論，讓我們一起向您學習！胡師傅分享給大家的方法就到這裡了，招待不周，請大家多多擔待，萍水相逢，咱們明日老地方見。聽說點一個關注、點一個贊，咱們會更有緣分地在老地方相見！

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