冬瓜羊肉丸子湯的做法:
1、冬瓜切小塊備用;
2、羊肉末裡放入,蔥姜末、紹酒、味精、鹽、胡椒粉、和香油拌勻,然後放入适量的幹澱粉攪打上勁兒;
3、鍋中注入清水下入冬瓜煮開;
4、把冬瓜煮八成熟後關火,然後擠入羊肉丸子;
5、擠好羊肉丸子再次開火煮開,用味精和鹽調味;撒入少許胡椒粉;
6、再滴入幾滴香油便可出鍋,出鍋後倒入湯盆裡便可上桌食用。
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