一般家用的烤箱烤蔓越莓餅幹,最好是上下火一起烤比較好,把溫度調在180度就可以,然後烤制30分鐘左右,因為餅幹一般都需要低溫烤久一點,這樣才會酥脆。要在烤到開始上色的時候就在旁邊看着,以免烤過頭,烤餅幹時可以在餅幹開始上色慢慢變深的時候關火,利用烤箱的餘溫悶熟。
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