新鮮海帶用清水浸泡5小時左右即可,中間多換幾次水清洗;如果買的是海帶結,就需要将海帶結打開,把裡面的泥沙清洗幹淨。
海帶(Laminariajaponica),又名綸布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。
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