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酒曲加多了會發苦嗎

知識 更新时间:2025-01-16 10:54:00

  酒曲多些(比如幾倍)許沒關系,糖化菌增加了,隻會加快發酵速度,更安全。

  如果超過數十倍,那可能會微苦了。

  黃酒曲的話一定按标準加,多了1倍也會很麻煩的。

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