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江西米粉該怎麼煮才不會斷

知識 更新时间:2025-02-25 07:25:27

1、将鍋内注入夠煮米粉的水,然後燒開;

2、把幹米粉放入水中煮;

3、米粉在鍋内煮時要用筷子攪動;

4、米粉煮7至8分鐘,煮軟後,撈起來,放入冷水裡浸泡降溫;

5、撈起浸泡過的米粉,放入醬油、查、茶油、十三香、鹽,鹹菜,可以拌着吃,還可以煮着吃,也可以炒着吃,更可以做湯粉,用筷子翻炒,不易斷。

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