竹筒飯做法:
工具材料:大米、臘肉、玉米、土豆、紅棗、油、鹽、竹筒等。
1、先将大米洗淨,然後用水泡好放在一邊備用,之後把臘肉洗淨切成小塊,然後将土豆洗淨削皮切成丁備用;
2、用一半大米和土豆臘肉攪拌,盡量攪拌均勻,然後邊攪拌邊放入食用鹽;
3、将一半大米和玉米粒、紅棗攪拌,邊攪拌邊放入鹽;
4、在竹筒内抹一層油,将兩種攪拌好的大米放入;
5、在竹筒内加入水,與平常煮飯的量相同,高出一厘米左右,然後放入蒸鍋中,蒸45分鐘即可食用。
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