碘是合成甲狀腺激素的主要原料,而甲狀腺激素能夠促進人體體格生長和大腦的發育,維持人體各項正常的生理功能。碘和人體中其他很多微量元素不同,沒有任何人體器官可以合成或分泌它,所以我們必須從食物中獲取碘。
食用加碘鹽的好處:
碘能夠促進物質的分解代謝,産生身體需要的能量,維持我們的基本生命活動;碘能維持垂體的生理功能;人體發育階段身高、體重、骨骼、肌肉的增長發育和性發育都離不開碘,缺碘會造成發育不良;大腦的發育也需要碘,在腦發育的初級階段,也就是從懷孕開始到嬰兒出生後2歲,人的神經系統發育必須依賴于甲狀腺素,這時缺碘會導緻嬰兒的腦發育落後,後果嚴重。
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