主料:米豆腐。
輔料:蔥、姜、蒜、西紅柿、青椒、白醋、醬油、鹽、味精。
做法:
1、米豆腐切條放入涼白開裡泡一下,西紅柿去皮切小塊,青椒去籽切末,蔥姜蒜切末備用。
2、起鍋放油放入大蒜、西紅柿青椒翻炒。
3、加入幾滴白醋炒勻,在加入适量的水煮開。
4、加鹽等湯汁濃稠即可關火。
5、出鍋放涼備用。
6、将涼白中的開米豆腐撈出瀝幹裝盤。
7、放入炒好放涼了的番茄醬一大勺。
8、放一小勺香蔥、一小勺姜末。适量白醋,适量醬油,少量的鹽跟味精。
9、拌勻即可食用。
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