在中國烹饪協會發布的《2018年度中國快餐70強》榜單中，老鄉雞成功登榜，并摘得中式快餐第一品牌。這是繼第五代店發布、武漢永和收購之後，老鄉雞實現的又一創舉。

老鄉雞入選中式快餐第一品牌

PK洋快餐，老鄉雞摘得中式快餐第一品牌

10月11日，由中國烹饪協會主辦的“2019第23屆中國快餐産業大會暨‘中國快餐品類及代表品牌’發布會”在大連隆重召開。

會上，中國烹饪協會發布了“2018年度中國快餐70強”榜單。在全國擁有800家直營店的中式快餐品牌老鄉雞成功登榜，與麥當勞、肯德基、漢堡王等國際知名快餐品牌同時進入四強，并位于中式快餐排名榜首，成為中式快餐第一品牌。

據中國烹饪協會權威數據顯示，中國餐飲産業規模已突破4.3萬億，快餐占整個餐飲市場份額的26%，其中，78.9%是中式快餐。此次老鄉雞榮登中式快餐榜首，足以見其出類拔萃。

中國烹饪協會會長姜俊賢表示，對于中式快餐最大的考驗就是對産品質量和服務的标準化、統一化管理。他評價老鄉雞是一個非常接地氣、非常符合大衆化需求的中式快餐領先品牌。

緻力家庭廚房 打造首選中式快餐品牌

"從養雞到開店"、"從肥西老母雞改名老鄉雞"、"從1家店到800家店"等，可以說中式快餐第一品牌老鄉雞的每一步發展，都是順時之舉、應勢而為。

創立于2003年的老鄉雞，今年迎來了第16個發展年頭，目前在全國擁有800多家直營店，已經入駐安徽、南京、徐州、武漢、上海等城市。員工15000多人，累計服務超6億人次，日均進店40多萬人，年銷售額30多億。

據了解，老鄉雞已打通全産業鍊，自身擁有全天然的原材料養殖基地，可确保食材的安全穩定供應；并且引入了先進的作業流水線，使其可以嚴格把控全産業鍊質量。180天土雞 農夫山泉 21道程序炖制的一碗鮮美的肥西老母雞湯，是老鄉雞産品的最大特色。

去年10月，老鄉雞發布了第五代店，整體以低明亮淺灰色與原木色搭配，布局清晰通透，順應當代年輕人審美趨勢；還打破了以往“點餐-付款-取餐”的模式，改為自選模式；全方位為消費者提供更貼心、更高品質的用餐體驗。

老鄉雞董事長束從軒、老鄉雞總經理束小龍

會上，老鄉雞集團總經理束小龍介紹，老鄉雞就是要做中國消費者的“家庭廚房”，将“幹淨衛生、營養美味”做到極緻，成為億萬中國家庭的首選中式快餐品牌。老鄉雞董事長束從軒表示，未來兩三年将努力發展到1500家店面，實現百億銷售目标。

繼武漢、南京後布局上海 再掀“雞湯潮”

“穩紮安徽、飛向華東、沖向全國”。2016起老鄉雞走出安徽，強勢進駐南京，3年以來發展勢如破竹，從第一家店戶部街老鄉雞，到如今的第100家店，老鄉雞不僅把店址設在人流密集的商圈，更将大批新店開進了社區、街道，用“最接地氣”的方式服務南京市民，提升了城市生活的便利性。

去年，老鄉雞有了加華偉業資本2億元融資，并在武漢拿下武漢永和，随後又發布了新一代餐廳。店面數量增加的同時，服務質量也同步升級中。

值得一提的是，今年10月16日，老鄉雞将在上海召開發布會，這也預示着老鄉雞将開始正式布局上海市場。此前，選址于上海附近的第二家中央廚房也正在籌備建設中。

老鄉雞董事長束從軒認為，改革開放40年來中國消費者在餐飲業的消費從1978年人均年消費不足6元，發展到2019年人均年消費3073元，翻了512倍。在如此大好的發展環境中，中式快餐必然會赢來新的發展春天。老鄉雞目前也有上市計劃，希望借助資本的力量實現品牌的加速騰飛。

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