1、不能吃了,雞蛋羹變成綠色,主要是因為上面長了黴菌。
2、雞蛋清富含蛋白質和人體必需的8種氨基酸和少量醋酸,可以增強皮膚的潤滑作用,保護皮膚的微酸性,以防細菌感染,此外,雞蛋清還具有清熱解毒作用。
3、中醫還認為,雞蛋清性微寒而氣清,能易經補氣,潤肺利咽,清熱解毒,有助于延緩衰老,是一種很美味的食品。
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