可以。藕粉是用新鮮老藕加工制成的一種澱粉食品,主要成分有:澱粉、蛋白質、纖維素、微量元素等,營養價值比較高,其中沒有有毒成分,因此即使沒有沖熟也可以食用,若沒有沖熟顆粒感會比較強,相對而言口感會比較差。與此同時還要注意,若是購買的散裝藕粉,質量得不到保障,就不建議食用,因它的消毒過程可能會不夠嚴謹,食用了沒有沖熟的藕粉可能會引起身體不适。
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