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茄子炒肉末怎麼煮才好吃

知識 更新时间:2025-08-14 12:59:17

  主料:茄子2個;

  輔料:油适量,鹽适量,豬肉,蔥,姜,蒜,辣椒,味精,老抽适量,胡椒粉适量,糖适量,醋适量;

  步驟:

  1、洗好茄子和豬肉;

  2、把茄子切成段;

  3、再切成粗條;

  4、豬肉切成絲;

  5、茄子中加入鹽腌制出水分;

  6、切好蔥、姜、蒜、辣椒;

  7、鍋中入油燒熱;

  8、加入茄子炒;

  9、把茄子炒好,裝出備用;

  10、鍋中入油,加入蔥、姜、蒜、辣椒;

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