糧食容重是指糧食籽粒在單位體積内的質量。
它是與孔隙度密切相關的物理量,容重與孔隙度成反比。在糧食流通過程中,它是檢驗小麥質量品質的一項重要指标。在我國,許多糧食,如小麥、玉米等現行質量标準中都以容重作為定等基礎指标。世界各小麥主産國如美國、加拿大、澳大利亞等國小麥質量标準中,容重也被列為質量标準的首位。容重的大小是籽粒大小、質量、形狀、整齊度、腹溝深淺、胚乳質地、出粉率等性狀和特征的綜合反映。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!