有,榨汁是物理加工,不會有多少營養損失。
核桃汁制作方法:
1、将核桃仁放人溫水中浸泡5至6分鐘,去皮,用多功能食品加工機磨碎成漿汁,用幹淨的紗布過濾出核桃汁。
2、把核桃汁倒入鍋中,加适量清水,加入白糖燒沸,待溫後即可飲用。
核桃仁含豐富的油脂及蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、尼克酸、鐵、維生素E等,是營養豐富的滋補果品,又是健腦益智、美容長壽的良藥。嬰兒食之此汁,或促進澱粉酶的分泌,潤腸通便,增加食欲,提高其營養素的吸收,有助于嬰
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