1、魚,魚肉脂肪中含有對神經系統具有保護作用的Ω三脂肪酸,有助于健腦,吃魚有助于加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。
2、全麥制品和糙米,增強機體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米,糙米中含有各種維生素對于保持認知能力至關重要。
3、大蒜,大蒜和維生素b1産生一種叫酸铵的物質,适當吃些大蒜可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
4、雞蛋,富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素a、d、b等,适于腦力工作者服用。
5、芝麻和核桃,這兩種物質營養非常豐富,特别是核桃。
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