木須肉屬于北京菜。北方家常菜,成菜色澤鮮豔,香氣濃郁,鹹甜可口。
烹饪方法:将雞蛋打入碗中,加精鹽攪拌,在油鍋中炒熟雞蛋。鍋内再加豬油,蔥末炝鍋,放入肉絲煸炒,放入料酒,醬油,味精,随後放入雞蛋,木耳翻炒即可。
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