食品保質期是指預包裝食品在标簽指明的貯存條件下保持品質的期限,每樣産品的具體保質期都有行業标準或國家标準規定,沒有标準的,以行業内默認的時間标注。
2012年2月,食品保質期臨界時間首次明确,根據保質期不同分6種情況,商超應将臨近保質期限食品集中專區銷售。
2011年5月13日,衛生部發布的《預包裝食品标簽标準》,對保質期的最新定義是:預包裝食品在标簽指明的貯存條件下,保持品質的期限。在此期限内,産品完全适于銷售,并保持标簽中不必說明或已經說明的特有品質。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!