聞着有“特殊氣味“，但營養價值極高的蔬菜，喜歡的愛不釋手，讨厭的嗤之以鼻

　　每一樣蔬菜都有自己獨特的氣味，有的是清香型，有的就是很沖的味道。另外在外面吃飯的時候，最後上菜的時候，都會問你“要不要香菜?要不要蔥?”因為很多人還是接受不了香菜的味道，人們對于香菜就是兩級風化，喜歡的恨不得當飯吃，頓頓吃，但是不喜歡的看見了就特别難受。

　　現實生活中，像香菜這樣的菜還是很多的，我們就來看看還有哪些吧?

　　第一名：魚腥草

　　魚腥草主要生長在西南部地區，它比較喜歡溫暖濕潤的氣候，葉子有點像愛心的形狀。魚腥草就像香菜一樣，接受的人就覺得很美味，受不了的人就覺得很腥氣，可以直接涼拌生吃，也可以炒着吃。

　　魚腥草還可以作為藥用，對身體也有幫助，可以增強免疫力，消炎，清熱降火的作用。我記得我還吃過一種藥就是魚腥草做成的。

　　推薦菜譜：【涼拌魚腥草】

　　準備食材：魚腥草、大蒜、辣椒面、

　　制作方式：

　　1、 魚腥草清洗幹淨表面的泥土，然後在水裡浸泡一會，泡好後瀝幹水分;

　　2、 大蒜切成末，放入碗中，加入辣椒面、鹽、糖;

　　3、 起鍋燒一點熱油，淋在蒜末和辣椒面上面，然後倒入生抽;

　　4、 将調料攪拌均勻，澆在魚腥草上面，翻拌均勻。

　　第二名、折耳根

　　折耳根是魚腥草的根部，真的是渾身是寶，到了季節把葉子掐了之後，慢慢的根部就長的越來越肥壯。折耳根是像竹子一樣一節一節的，有根須在上面，吃的時候把根須摘掉。種植的時候，主要以氮肥為主，這樣根系就會很發達。

　　折耳根可以涼拌，涼拌的口感有點“生硬”不是太多人喜歡，味道是股清甜味;它也可以繞起來圈成一團，吃火鍋的時候可以涮着吃，煮出來的口感就特别像煮軟的土豆，綿面的，很是好吃。

　　第三名、蘘荷

　　我的家鄉下元就是蘘荷的産地，作為本地人的我也很是難接受蘘荷的氣味。它是屬于姜科類植物，我們吃的是它的根莖，是呈白色，有微微的芳香氣味，也喜歡陰涼濕處。

　　蘘荷也是性溫，味辛， 建議中老年人可以多吃一些蘘荷，清熱解毒，溫和理氣。蘘荷一般有兩種，一是直接涼拌，二是炒着吃。

　　推薦菜譜：【蘘荷炒雞蛋】

　　準備食材：蘘荷、雞蛋、生姜

　　制作方式：

　　1、 蘘荷清洗幹淨泥土，可以用刀切成絲狀;

　　2、 在碗裡打幾個雞蛋打散;

　　3、 起鍋燒油，油熱先将雞蛋炒熟，然後盛出;

　　4、 再留點油，放入蘘荷炒香，再倒入炒好的雞蛋，翻版均勻，加入鹽即可。

　　第四名、香椿

　　香椿是樹發的芽，這個很多地方都有，香椿的營養價值還是很高，清熱解毒，健胃理氣。

　　推薦菜譜：香椿炒雞蛋

　　準備食材：香椿、雞蛋、

　　制作方式：

　　1、 香椿清洗幹淨，鍋中燒水，水開後放入香椿焯一下水，撈出瀝幹水分;

　　2、 瀝幹水分後，将香椿切碎;

　　3、 起鍋燒油，油熱将雞蛋炒熟，盛出;

　　4、 留點底油，下入香椿炒香，然後再放入雞蛋，加入鹽調味即可。

　　這4種有着“特殊氣味“的蔬菜，可以嘗試一下哦!(丹丹)

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