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過期的火鍋底料能吃嗎

知識 更新时间:2024-07-17 03:15:35

  最好不要食用了。過期食品無法保證食品是壞的還是好的,如果食用有幾率會造成腹瀉或食物中毒。

  食品的變質是一個連續漸變的過程。食品成分或者其中的細菌,不會看着保質期按照我們的指示變化——它不會像許多人想的那樣:在保質期之前,啥事沒有;過了保質期,一下子就變成了變質食品。而這個變化過程,又受着生産工藝和保存條件的影響。有的用普通方法消毒的牛奶,冷藏兩周一般細菌暫時不會超标;而超高溫滅菌的,常溫下放幾個月乃至幾年都不會長細菌。就是這個道理。

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