因為豌豆是嚴格的自花傳粉,閉花授粉的植物,因此在自然狀态下獲得的後代均為純種。豌豆的不同性狀之間差異明顯、易于區别,如高莖、矮莖,而不存在介于兩者之間的第三高度。用這些易于區分的、穩定的性狀進行豌豆品種間的雜交,實驗結果很容易觀察和分析。
豌豆(學名:PisumsativumL.)豆科一年生攀援草本,高0.5-2米。全株綠色,光滑無毛,被粉霜。葉具小葉4-6片,托葉心形,下緣具細牙齒。小葉卵圓形;花于葉腋單生或數朵排列為總狀花序;花萼鐘狀,裂片披針形;花冠顔色多樣,随品種而異,但多為白色和紫色。子房無毛,花柱扁。莢果腫脹,長橢圓形;種子圓形,青綠色,幹後變為黃色。花期6-7月,果期7-9月。
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