1、首先把蝦仁洗淨,再去掉蝦線。
2、然後再把蝦剁成泥狀。
3、剁完了之後在放兩勺澱粉,一個雞蛋清,一點點鹽,在攪拌均勻。
4、然後用勺子,挖一點點,團成丸子。
5、鍋裡燒水,水開了就開始放團好的蝦丸子,再放一些青菜和蔥花,開鍋就煮熟了。
6、夾開一個看看裡面,蝦肉清清楚楚的,口感很Q彈,真的挺好吃的。
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