蒜泥拌雞蛋
一、食材:
新鮮雞蛋三個,大蒜一頭,鹽若幹。
二、做法:
1、新鮮的雞蛋大煮,煮到老熟,拿涼水浸一下,備用;
2、準備搗蒜罐子和一個搗蒜杵,備用;
3、将剝好的蒜瓣放入搗蒜罐子中,加鹽搗成蒜泥,将搗爛的蒜泥放進碗中,備用;
4、将剝好的熟雞蛋逐個放進搗蒜罐内,像搗蒜一樣搗爛雞蛋直到大小塊均勻,碎雞蛋塊兒大小随自己喜好。将剛才的蒜泥放進搗蒜罐, 一起攪勻;
5、最後将罐子内的蒜泥拌雞蛋倒在盤子裡,即完成蒜泥拌雞蛋的制作。
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