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油炸核桃仁怎麼做

知識 更新时间:2025-01-05 14:16:41

  油炸核桃仁制作方法:

  主料:核桃仁100克。

  輔料:雞蛋1個。

  調料:色拉油适量、食鹽适量、白糖适量、紅薯澱粉35克。

  步驟:

  1、準備原料,核桃仁若幹。

  2、将核桃仁燙一下,撈出。

  3、趁熱蘸裹糖和少量的鹽。

  4、将蛋和澱粉混合成蛋糊。

  5、将核桃仁倒入蛋糊裡。

  6、讓每粒核桃都挂上蛋糊。

  7、篩澱粉到核桃仁上,拌勻。

  8、将多餘的澱粉過濾掉。

  9、油加至四成熱,小火炸核桃仁。

  10、炸出控油晾涼即可。

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