很多人都想要自己創業當老闆，餐飲店無非是很好的創業項目。很多創業者在決定選擇做餐飲後，都會将選址的目光放到學校周邊。

我們可以清晰地看到，學校周邊的餐飲店看起來生意都是很火爆的樣子，龐大的人流量和穩定的客戶群體使得學校周邊成為了衆多餐飲創業者選址的首要考慮位置。

但是，學校周邊餐飲店的生意真的是看起來那樣火爆嗎？我想不一定，如果真的選擇在學校周邊開店，我們需要知道的利弊有哪些？

利：

無論是大學，還是初高中，學校的人流量是巨大的，如果在學校周邊開一家餐飲店，學生無疑是穩定性最高的消費群體。抛卻寒暑假，學生基本上都是在學校度過，課餘的活動軌迹也都是在周邊。

因此，在學校周邊開一家餐飲店的好處就是擁有穩定的客戶群體和龐大的人流量，這也為餐飲店帶來巨大的利潤。

因為學校周邊的餐飲店的客戶群體大多都是學生，學生的上下學時間相對固定，因此，學校周邊的餐飲店的營業時間也是固定的。

如果是早餐店，一天内80%的顧客都會在早晨，如果是快餐小吃，那95%的顧客都集中在午間和晚間放學期間，等放學過後，餐飲店的客流量就會大大減少，相較于其他地方的餐飲店，打烊的時間還是會早很多的。

學校附近的餐飲店，面積一般不會很大，在門店經營上面相對要靈活些。學生群體和社會人群相比，在口味的追求和服務上面的挑剔程度要低得多。

學生群體零花錢有限，因此更加注重性價比，所以，在校外開一家“小而美”的餐飲店，抓住學生的消費心理和興趣點，保證餐飲店環境整潔，菜品幹淨衛生，生意是不會差的。

弊：

盡管學生群體客流量龐大，但是也僅限于在上學期間，在學校周邊開餐飲店，面臨的一大難題就是學生有漫長的寒暑假，每年三個月的寒暑假期間，餐飲店的客流量可以說是急劇下降。

如果能夠開通線上外賣平台的話生意還能夠稍作緩解，不然，餐飲店的生意就隻能夠依靠學生上學期間了。

人人都清楚學校周邊的餐飲店是很賺錢的，同時，競争也是相當大的。最明顯的競争就是來自學校食堂的競争，大多數的學校食堂的菜品性價比都是很高的，而大學的食堂通常情況下不止一個，菜品豐富，因此是學校周邊餐飲店的最大競争壓力。

其次就是校外同類型的餐飲店，也就是競争對手，一條街上開了四五家同類型的餐飲店，學生的選擇性增加，不定會去哪家店消費。

學校周邊的餐飲店，大多都是那種“小而美”的餐飲模式，起步容易，經營起來也不難，但是難的是難以紮根，菜品、環境等都能夠成為學生口口相傳的事情。

因此，學校附近的餐飲店，群體傳播速度非常快，一旦餐飲店有任何情況發生，學生一傳十，十傳百，結果可想而知。

學校周圍的餐飲店盡管人流量大且客群穩定，但未必符合每個人的餐飲創業項目，學校周邊開店同樣也面臨着很多問題和挑戰，需要創業者們謹慎選擇，理智思考，做好調研。

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