因為豪豬肉具有潤腸等功效,清炖豪豬肉可以為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成份,可治療大便不暢、便秘等病,健康人食用能增強體質,健康少病,具體制作方法如下:
1、準備原料:豪諸肉500 克、料酒、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、蔥段、姜片;
2、将豪豬肉洗淨,放入沸水鍋内焯一下,撈出後洗淨血污并切塊,投入熱鍋内偏炒;
3、加入适量清水、醬油、料酒、精鹽、蔥、姜;
4、武火燒沸後,改為文火将肉炖爛,将菜盛起即可。
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