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雲南腌爛蘿蔔的做法

知識 更新时间:2024-12-03 01:42:37

  雲南腌爛蘿蔔的做法很多,以下是一種推薦:

  材料:白蘿蔔、鹽、紅糖、茴香、花椒、辣椒粉、味精。

  雲南腌爛蘿蔔步驟如下:

  1、将晾幹後的蘿蔔條放在可以攪拌的容器内,不要沾染油;

  2、将腌制後的鮮辣椒半斤加入攪拌容器内;

  3、放入鹽一勺,味精少許;

  4、将蘿蔔條、辣椒粉、花椒、茴香、紅糖進行攪拌,充分攪拌均勻後放入大口玻璃瓶中,在陰涼處保存2天,待蘿蔔生味去除後即可食用。

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