食材,主料咯吱兩張,番茄醬一袋。輔料白醋适量,白砂糖适量,清水适量,蒜末适量,香菜适量;
做法:
1、将咯吱切成條;
2、再切成四邊形;
3、将油倒入鍋中,油熱後将咯吱放入油中炸,撈出瀝幹,稍後再入油炸至脆皮,炸脆為止,并撈出;
4、放入清水,白糖,番茄醬,白醋,香菜;
5、汁調好後,放入咯吱,蒜末,待調料與咯吱完全混合,便可出鍋。
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