1、食材:百香果20個,檸檬4個,玻璃密封罐1個,鹽适量,蜂蜜适量,冰糖适量。
2、首先處理百香果,把百香果對半切開,然後用勺子挖出來放進大的碗裡,要保持刀和碗的幹淨,水分要徹底控幹,不能有一滴水。
3、整個檸檬,用鹽搓,大概每個搓10下左右,聞到有檸檬的的清香就可以了。
4、然後将搓好的檸檬用水泡至5分鐘,撈出擦幹,還是不能有水分。
5、擦幹後的檸檬切薄片,把檸檬籽取出來。
6、接着是裝罐,先用厚厚的一層蜂蜜打底,然後蓋上一層檸檬,再一層百香果,然後就是冰糖,重複至将密封罐裝滿。
7、最後一步,就是需要再瓶口加一層厚厚的蜂蜜,蓋上蓋子放入冰箱保鮮,3天左右就可以取出來喝了。
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