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誰知道可樂泡菜怎麼做泡

知識 更新时间:2026-02-16 04:39:03

  步驟:

  1、準備泡菜壇子和高粱白酒,把泡菜壇子洗淨、吹幹;

  2、用無油的小鍋煮開水,加入腌菜鹽;

  3、加入花椒、香葉、大料、桂皮、幹辣椒,加入冰糖(可以換成甘蔗),煮沸關火晾涼備用;

  4、把所有蔬菜洗淨、切塊、控淨水;

  5、把吹幹的蔬菜裝進壇子裡;

  6、把熬好的鹽水倒進壇子裡,在壇口加入一些白酒,蓋上蓋子,在壇口邊沿倒入封壇水;

  7、放在避光通風的地方,等待發酵,大概需要十天左右。

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