銀耳甜湯的做法:百合銀耳蓮子湯、銀耳紅棗湯、木瓜銀耳糖水;
百合銀耳蓮子湯:
1、将銀耳略撕洗,裝入暖水瓶數小時,等到有點粘軟時備用;
2、先将鍋裡加水煮開,放入冰糖;
3、放蓮子大煮,需要煮面,否則口感就差很多;
4、然後放入銀耳煮至開鍋,再放入紅棗、百合、枸杞,也需多煮,才能将營養煮出;
5、最後放入桂圓略煮适當時間即可入盅;
銀耳紅棗湯:
1、黑木耳、銀耳提前泡發,洗淨,撕成小朵;
2、紅棗去核洗淨;
3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨炖至湯水粘稠、木耳軟糯;
4、最後根據自己口味加入冰糖或紅糖調味即可;
木瓜銀耳糖水:
1、将銀耳用溫水浸透泡發,洗淨撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊;
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡,加适量水煮開,然後轉小火炖煮30分鐘至1小時即可食用。
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