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甜肉裡土豆的家常做法

知識 更新时间:2024-08-16 20:08:50

  材料:青椒2根、小土豆4個、瘦肉、蔥、姜、料酒、鹽、雞粉、生粉、蚝油、老抽、生抽。

  做法:

  1、青椒洗淨去籽兒切片,土豆削皮洗淨切片兒泡入冷水中備用,切蔥花、姜片。

  2、瘦肉切片,加鹽、料酒、蚝油、生粉抓勻,腌制。

  3、肉片焯水,備用。

  4、熱鍋下油加蔥、姜爆香,下入肉片翻炒,加老抽調色,盛出備用。

  5、鍋内下土豆片,炒至8分熟,加入青椒、肉片快速翻炒後加鹽、雞粉、生抽調味即成。

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