因為八寶粥内有黑豆、紫米之類的黑色糧谷 ,而且水煮後天然色素脫落,因此顯出黑色。
八寶粥的家常做法:各種豆類浸泡一夜,米類浸泡半天,紅棗洗淨,幹桂圓去殼。将大砂鍋中放入一半的水,加入紅豆,黃豆,綠豆煮開。半小時後将大米、糯米倒入砂鍋中,連同泡好的水一同倒入。大火煮開轉小火焖煮一小時後,倒入桂圓,花生,紅棗繼續同煮。煮到粥非常粘稠後,再繼續小火熬至軟爛,最後加紅糖即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!