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在家怎樣自制奶油

美食 更新时间:2024-05-17 14:37:09

  1、首先,将蛋清與蛋黃分離。

  2、用打蛋器将蛋清打到起沫,加一勺白糖,繼續打。

  3、蛋清有點稠時再加一勺白糖,一直打到蛋清呈奶油狀。

  4、蛋黃内加兩勺白糖、三勺面粉、六勺純牛奶,一點點鹽,攪拌好。

  5、加入一半奶油狀的蛋清,上下攪拌均勻。攪拌均勻後再倒入另一半,繼續攪拌均勻。

  6、打了大約10分鐘,試着用打蛋器将你打的蛋清挑起,如果蛋清能夠立起來就說明你的奶油已經打好了。

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