1、硝酸鉀是鉀的硝酸鹽,實驗式KNO₃(硝酸鉀是離子化合物,并沒有分子,所以沒有分子量,隻有式量)。外觀為透明無色或白色粉末,無味,比重(水=1)為2.11。在水中的溶解度為13 g/100mL(因溫度而異,溫度越高溶解度越高,在化學物質之中,硝酸鉀溶解度變化是相當明顯的)。
2、用氫氧化鉀或碳酸鉀中和硝酸,經蒸發結晶制得硝酸鉀;或用氫氧化鉀或碳酸鉀溶液吸收硝酸生産中的尾氣并加工制得硝酸鉀。
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