有機大米不是轉基因大米,有機大米和轉基因大米是不同層次的概念。
1、有機主要指生産方式,而轉基因更多在于育種方法上,有機大米使用的是常規水稻育種,常規水稻是通過系統選育、雜交育種、輻射育種和化學誘變等方法培育的純系品種,目前中國種植的大米大部分品種均為常規水稻,常規水稻在整個研發過程中,從未涉及轉基因技術;
2、轉基因水稻是通過轉基因方法培育的水稻品種,所謂轉基因是将基因人工轉移的一種技術,它将人工分離和修飾過的基因轉移到生物體的基因組中,由于導入基因的表達,引起生物體性狀可遺傳的變異,利用這種變異培育新品種;
3、中國規定優質大米的生産分為無公害、綠色和有機三大類,三者的差别在于生産時所要求的土、水、氣等環境條件和所用的化肥、農藥等投入品不同,與使用品種無關,三者均需通過農委相關管理部門的認證,有機大米隻是優質大米的一種,與轉基因沒有關系。
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