一、主料:
米粉、瘦肉。
二、輔料:
黃豆、濃湯寶、紅油、蔥。
三、做法及步驟:
1、黃豆用熱水泡漲;
2、砂鍋裡放入适量的水,倒入黃豆,煮至一個小時;
3、豬肉剁成肉泥;
4、米粉用冷水泡漲;
5、黃豆煮好後放入一塊濃湯寶;
6、加入剁碎的肉泥,攪拌;
7、将黃豆瘦肉湯煮好後關火;
8、把米粉放入開水裡煮幾分鐘;
9、大碗裝上适量的米粉,舀上黃豆瘦肉湯,淋上适量的紅油,撒上蔥花即可。
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