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紅油米粉怎麼做

知識 更新时间:2024-09-08 06:12:27

  一、主料:

  米粉、瘦肉。

  二、輔料:

  黃豆、濃湯寶、紅油、蔥。

  三、做法及步驟:

  1、黃豆用熱水泡漲;

  2、砂鍋裡放入适量的水,倒入黃豆,煮至一個小時;

  3、豬肉剁成肉泥;

  4、米粉用冷水泡漲;

  5、黃豆煮好後放入一塊濃湯寶;

  6、加入剁碎的肉泥,攪拌;

  7、将黃豆瘦肉湯煮好後關火;

  8、把米粉放入開水裡煮幾分鐘;

  9、大碗裝上适量的米粉,舀上黃豆瘦肉湯,淋上适量的紅油,撒上蔥花即可。

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