牛奶相對較好。
牛奶是營養豐富的食品,牛奶中不僅含有優質蛋白質,還含有多種身體所需要的維生素和礦物質,如維生素A、B1、B2、C,以及鈣、鋅、鐵、硒等。
牛奶粉是牛奶經加工制成幹粉,其優點是易于運輸保存,方便,需要時即可沖飲,但牛奶粉在幹燥加工過程中有些營養素有不同程度破壞,如維生素C、B2、B1、A及鐵等,因此牛奶粉的營養在某些方面不如牛奶。
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