✓
堅果界的扛把子
說起巴旦木,那種誘人的奶香味立馬躍然在腦海中。
對于上班族,為了增加早餐食物多樣性,往往加點巴旦木;對于腦力勞動者,巴旦木也是補充能量的好零食;對于減肥瘦身者,用巴旦木做沙拉,是瘦身必備美食。
巴旦木簡直就是堅果中的人氣明星。
✓
巴旦木長什麼樣?
巴旦木,學名為扁桃仁,形狀為拉長版的心形。最初的巴旦木大多為美國進口的,并美其名曰——“美國大杏仁”。
後來才發現我們新疆産的巴旦木,跟“美國大杏仁”是一樣的。在自己的地盤上叫什麼當然自己做主,于是,“巴旦木”這個名稱就延續下來了,再無“美國大杏仁”這個名稱。
✓
為何巴旦木是堅果界的“扛把子”?
首先,美國加州是巴旦木最大的供應商,種植面積約占全球的80%左右,而我國種植面積約為全球的1%。所以,我們對于巴旦木的需求量非常大。
其次,巴旦木口感好,營養價值高,并且在醫藥上也有用途。有時候,還會把巴旦木作為化妝品的原料之一。
再就是巴旦木籠絡了大量的回頭客,不管是大人還是孩子,吃過一次就忘不了。
✓
巴旦木帶動緻富
巴旦木樹:巴旦木樹壽命長,不容易受蟲害,好管理。花開時,濃香四溢,很适合作為一種綠化植物來種植。
巴旦木外皮:對于養奶牛的農戶來說,巴旦木的外皮也是寶,可以當作奶牛飼料的配料之一。
巴旦木殼:巴旦木殼是提取上等活性炭的原料之一,這一點對于很多農民來說就價值不菲。
了解了巴旦木的這麼多信息,你就發現它渾身上下都是寶,堅果界的“扛把子”當之無愧!
✓
巴旦木怎麼挑選?
1、看顔色。純正的巴旦木顔色很自然,表皮粗糙,顔色與天然核桃的顔色相近,顔色焦黃的巴旦木是經過加工的椒鹽巴旦木,味道也很鹹,外皮也較厚。
2、看外觀形狀是否飽滿。優質的巴旦木形狀飽滿,内仁也飽滿香脆精緻,會把外殼鼓得滿滿的,經過加工好的巴旦木内仁外露,給人呼之欲出的感覺,使人食欲大振。
3、聞味道。聞一聞巴旦木的味道,加工炒制好的巴旦木聞起來有一股香甜的味道,沒有雜味兒,讓人胃口大開。
✓
嗑客家巴旦木怎麼樣?
文章部分文字及圖片來源于網絡侵權聯系删除!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!