小孩子的胃腸道功能以及肝腎功能還沒有發育完善,所以盡量不要吃皮蛋,因為皮蛋中含有一定量的鉛,吃多了會對孩子造成重金屬中毒。另外,盡量少吃一些腌制品,或者生冷辛辣刺激性食物,以免對孩子的胃腸道造成損傷。
皮蛋又稱松花蛋、變蛋等,為中國漢族人發明的蛋加工食品,是一種中國特有的食品,具特殊風味,能促進食欲。據《醫林纂要》說它能“瀉肺熱、醒酒、去大腸火、治瀉痢。能散、能斂”,坊間常用來治療咽喉痛,咽療,聲音嘶啞,便秘。
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