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生蚝煎蛋的做法

知識 更新时间:2024-08-08 10:09:32

  1、挑選個頭小且新鮮的生蚝,清洗幹淨。

  2、準備好地瓜粉。

  3、準備好鴨蛋,并打散。

  4、蔥洗淨,切成蔥珠。

  5、芫荽洗淨,切碎。

  6、地瓜粉中加入等量清水,加入魚露與蔥珠,拌勻成粉水。

  7、加入生蚝。

  8、将其與粉水充分拌勻。

  9、大火熱鍋,下2湯匙豬油,豬油融化時,輕輕晃動平底鍋,使整個鍋底均沾上豬油。

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