猴頭菇苦的可以吃。猴頭菇自身帶有一些苦味成分,這些苦味成分對人體沒有危害性,隻是會影響口感,是可以吃的
猴頭菇(學名:Hericiumerinaceus),是中國傳統的名貴菜肴,肉嫩、味香、鮮美可口。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。
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